味楽寿司

ウニ丼
時価

根室産エゾバフンウニ
エゾバフンウニは　小粒ながら香り高いウニです。



海鮮丼
2,300円（税込2,530円）

ネタ（マスノスケ、カニの子、ホタテ、ヒラメ、マグロ、ホッキ貝、イカ、ツブ、カンパチ、タコ、ウニ、イクラ）
よく質問されますが　「マスノスケは鱒ですか？」です。実はこの魚、和名で西洋名はキングサーモン。鮭の一種です。漁は春と秋の２回、網走沖と釧路沖で行われます。しかし１回の網に２、３匹しか捕れません。



イクラ丼
2,500円（税込2,750円）

当店秘伝の自家製イクラ醤油漬け。塩漬けとはまた一味違った味わいです。